Vähesed taimetoidud on nii lihtsad ja maitsvad kui Air Fryer Acorn Squash mustade ubade, maisi ja juustuga. Kõik, mida pead tegema, on röstida kõrvitsapoolikud, segada kokku kiire burritost inspireeritud täidis ja küpsetada, kuni juust hakkab mullitama. Neid Tex Mexist inspireeritud täidisega kõrvitsaid saate süüa grillpihvi või röstitud kana kõrvale, kuid need on ka päris kena taimetoitlane. Toidu täiustamiseks lisage veidi viilutatud avokaadot ja hapukoort.
Õhufritüüritud Acorn Squash mustade ubade, maisi ja juustuga
1 tammetõru squash (umbes 1 nael), poolitatud, seemned eemaldatud Oliiviõli küpsetussprei 1/4 tl. pluss 1/8 tl. koššersool Värskelt jahvatatud must pipar 1 väike tomat, seemnetest puhastatud ja tükeldatud 1/2 c. keedetud mustad oad, loputatud ja konserveeritud kurnatud 1/4 c. külmutatud mais, sulatatud 1/2 tl. tšilli pulber 1/4 tl. jahvatatud köömned 1/4 tl. magus paprika 1 c. hakitud cheddar (umbes 4 untsi), jagatud Värsked koriandrilehed, serveerimiseks JUHISED Asetage kõrvits fritüüri korvi, lõikepool allapoole. Küpseta 370° juures 10 minutit. Pöörake kõrvitsa lõikepool ülespoole. Pihustage lõigatud külgi heldelt küpsetuspritsiga; maitsesta 1/4 tl soola ja mõne jahvatatud pipraga. Jätkake küpsetamist, kuni squash on väga pehme ja kuldne, veel 7–8 minutit. Vahepeal segage keskmises kausis tomat, oad, mais, tšillipulber, köömned, paprika, pool Cheddarist ja ülejäänud 1/8 teelusikatäit soola. Eemaldage fritüüri korv ja jagage tomatisegu ettevaatlikult squashi vahel. Tõsta peale ülejäänud cheddar. Küpseta 370° juures, kuni juust on sulanud ja täidis läbi soojenenud, veel 2–3 minutit. Peal koriandriga.
Portsjonid 2 - 4
- Kogus portsjoni kohta
- Kalorid 392
- % Päevane toiteväärtus *
- Rasvad 21g33%
- Küllastunud rasvad 11g56%
- Soolad 862mg36%
- Süsivesikud 36g12%
- Kiudained 8g32%
- Suhkrud 3g
- Valgud 19g38%
* Päevaväärtuste protsendid põhinevad 2000 kalorilisel dieedil. Teie päevane väärtus võib sõltuvalt teie kalorivajadusest olla suurem või väiksem.
