Mustikatest, banaanidest ja banaanikrõpsudest pungil (TERE!) pidage Air Fryer Banana Blueberry Muffins oma uueks mustikamuffiniks. Muutke neid olenevalt sellest, millised marjad teil sügavkülmas on – jõhvikad on pühade jaoks nii lõbusad, samal ajal kui tükeldatud õun on sügisel meelepärane. Muffinite küpsetamine õhkfritüüris pole mitte ainult keskkonnale parem kui kogu ahju kuumutamine, vaid see lühendab muffinite küpsetusaega tavalisest muffiniretseptist murdosa võrra. Otsite nende muffinite jaoks väga küpseid banaane, mis tähendab, et peate ootama, kuni nahk on täiesti tume. Ajastus võib olla masendav, kui soovite meeleheitlikult mustika-banaanimuffineid, kuid lahendus on olemas: sügavkülmik! Üleküpsed banaanid külmuvad väga hästi, nii et küpsetamise ajaks tasub ports üleküpseid banaane sügavkülmas hoida. Lihtsalt sulatage, seejärel pigistage banaan mõõtetopsi ja jätkake retseptiga. Kasutage eriti üleküpsenud banaane kõige jaoks, alates kõigi aegade parimast banaanileivast (natch) kuni kihilise banaanikoogi ja banaanileiva vahvliteni (tõsiselt!!).
Õhufritüüritud Banaani mustikamuffinid
3/4 c. universaalne jahu 3/4 c. täistera nisujahu 1 tl. küpsetuspulber 1 tl. söögisooda 1/4 tl. koššersool 3 suured üleküpsed banaanid 1 suur muna 3/4 c. pakitud helepruun suhkur 1/3 c. taimeõli 1/4 c. hapukoor 1 tl. puhas vaniljeekstrakt 1 c. värsked või külmutatud mustikad (külmutatud korral sulatamata) 14 banaanikrõpsud JUHISED Vahusta keskmises kausis universaalne jahu, täisteranisujahu, küpsetuspulber, sooda ja sool. Püreesta suures kausis kahvliga banaanid. Lisa muna, pruun suhkur, õli, hapukoor ja vanill ning vahusta ühtlaseks. Lisa märgadele koostisosadele kuivained ja sega, kuni need on lihtsalt segunenud. Voldi sisse mustikad. Küpsetage tainast 2,5 untsi. lusikaga või 1/3-tassine mõõtetops 14 silikoonist muffinivooderdisesse. Kõige peale 1 banaanilaast. Partiidena töötades asetage õhufritüüri korvis täidetud muffinivooderdised, mille vahekaugus on umbes 1/2 tolli. Küpseta 350° juures 7 minutit. Katke telgipealsed ülepruunemise vältimiseks fooliumiga, seejärel jätkake küpsetamist, kuni need on paisunud ja tester sisestatud. keskele tuleb puhas välja, 5–7 minutit rohkem. Tõsta muffinid restile ja lase jahtuda.
Portsjonid 14
- Kogus portsjoni kohta
- Kalorid 191
- % Päevane toiteväärtus *
- Rasvad 7g11%
- Küllastunud rasvad 1g5%
- Soolad 174mg8%
- Süsivesikud 31g11%
- Kiudained 2g8%
- Suhkrud 17g
- Valgud 3g6%
* Päevaväärtuste protsendid põhinevad 2000 kalorilisel dieedil. Teie päevane väärtus võib sõltuvalt teie kalorivajadusest olla suurem või väiksem.
