Kuumaõhu fritüür

Ülestunnistuse aeg: pliidiplaadil omleti tegemine võib olla omamoodi hirmutav. See pole võimatu, aga ütleme nii, et üsna tavaline on, et omlett läheb munaputru teele. Sisenege õhufritüüri, mis on lollikindel viis suurepäraselt küpsetatud omleti valmistamiseks. Siin on see täidisega spinati, röstitud punase pipra ja kitsejuustuga, et hommikusöögiks oleks vahemereline maitse, kuid loomulikult saate täidiseid kohandada ka oma koduse omletibaari jaoks. Kas võiksime soovitada hautatud seeni, karamelliseeritud sibulat, gruyère’i ja murulauku? Kuum näpunäide: see omlett näeb pealt enne täielikult küpset. Kui võtate selle voltimiseks välja ja selle põhjas on ikka veel vedelat muna, lükake see veel minutiks tagasi fritüüri.