Kuigi meie 10-aastane versioon oleks seda kuuldes šokeeritud, ei saa me rooskapsast küllalt. Need pole mitte ainult lemmikköögiviljad, vaid ka meie lemmik soolased ja krõmpsud suupisted! Meile meeldib see caesari kastmesse kastetud küüslaugu-parmi sort, kuid ka Ranch poleks halb mõte. ��
Rooskapsa laastud
1/2 naela
rooskapsas, õhukeselt viilutatud
1 spl.
ekstra neitsioliiviõli
2 spl.
värskelt riivitud parmesani, lisaks veel garneeringuks
1 tl.
küüslaugupulber
Kosher sool
Värskelt jahvatatud must pipar
Caesari kaste, kastmiseks JUHISED
AHJU JAOKS
Kuumuta ahi 400°-ni. Sega suures kausis rooskapsas õli, parmesani ja küüslaugupulbriga ning maitsesta soola ja pipraga. Laota ühtlase kihina keskmisele ahjuplaadile.
Küpseta 10 minutit, viska ja küpseta veel 8–10 minutit, kuni see on krõbe ja kuldne. Kaunista veel parmesaniga ja serveeri kastmiseks caesari kastmega.
ÕHUFRITTILE
Sega suures kausis rooskapsas õli, parmesani ja küüslaugupulbriga ning maitsesta soola ja pipraga. Laota ühtlase kihina õhkfritüüri.
Küpseta 350° juures 8 minutit, viska läbi ja küpseta veel 8 minutit, kuni see on krõbe ja kuldne.
Kaunista veel parmesaniga ja serveeri kastmiseks caesari kastmega.
